カタ肉の一部「とうがらし」は肉汁たっぷり!
牛の肩から腕にかけての部位で肩甲骨付近のお肉で、唐辛子の形に似ていることから「とうがらし」と呼ばれています。筋肉が発達している部分なので、繊維の強い赤身肉ですが非常に旨味のある部位。噛むとギュッと味が染み出て肉汁が多いのが特徴です。塊のままローストビーフやたたきにするのに最適です。

牛カタ/とうがらし ブロック 1kg
Peixinho em Bloco 1kg

バーコード: 020017900000
原材料: オーストラリア産牛肉
内容量: 1000g
保存方法: 冷凍
原産国: オーストラリア

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