ブラジルの国民的おやつパステルを作ろう
パステルとは、挽肉やトマト、玉ねぎなどの具材が入った揚げパイのこと。お好みの具をあらかじめ炒めておき、冷ました具材をパステルに包み、とじめを合わせてから油で揚げます。「イタリアン餃子の皮」は皮が厚めで、ザクザクとした食感で食べごたえがあるのが特徴。

パステル イタリアン餃子の皮 500g
Massa de Pastel em Folhas Pacific

バーコード: 4560220501085
原材料:
内容量: 500g
保存方法: 冷蔵
原産国:

436円(+税)

残りもののカレーが大変身!
パステルでスパイシーサモサ

 
40分
4人前

材料:

残りのカレー(またはレトルトカレー) 180g
じゃがいも 中3つ(250g)
ピザ用チーズ 80g
★チリパウダー 小さじ2
★塩 小さじ1/2
★砂糖 小さじ1
パステル イタリアン餃子の皮 10cm角に切ったもの10枚
揚げ油 適宜
ラー油 適宜

 

下準備:

じゃがいもは柔らかくなるまでゆでておく。

 

 

 

recipe by:
Oisy!料理教室主宰
(http://oisyyy.wix.com/oisy)

西尾樹里さん

残りもの感をなくすため、色々なスパイスがミックスされているチリパウダーを使用し、新しい味へと変化させています。「イタリアン餃子の皮」は餃子の皮などに比べて厚めなので、このまま朝食や軽食にもぴったりな一品です。

1. 

ボウルにカレー、ゆでておいたじゃがいも、チーズ、★の調味料を入れて混ぜあわせる。

 

2. 

イタリアン餃子の皮を10cm角に切り、①を包む。中身が揚げている間にでてこないようにフォークでしっかり端を押さえつける。

3. 

高めの温度で皮がこんがりするまで揚げる。

4. 

半分に切ったものを器に盛りつけ、仕上げにラー油をふりかけたら出来上がり。

※写真はイメージです
※料理時間は目安です

 


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