ついに登場! オリジナルフライドチキンの素
Oisy!料理教室の西尾先生監修のもと、ついにオリジナルフライドチキンのスパイスミックスが完成しました。お店のような本格的なフライドチキンがおうちで簡単に作れちゃう! 失敗なく美味しく作れるレシピも入っています。夕食はもちろん、お弁当や差し入れにも喜ばれる美味しさ!!

La-Cocina&Oisy! スパイスミックス
(フライドチキンの素)
Original Fried Chicken Spice Mix

バーコード: 4786102221814
原材料: 薄力粉、食塩、乳糖、砂糖、チキンオイル、チキンエキスパウダー、ポークエキスパウダー、オールスパイス他
内容量: 130g
保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて保存
原産国: 日本

450円(+税)

 

La-Cocina&Oisy! オリジナル
フライドチキンを作ろう

30分
12〜16個

材料:

鶏ムネ肉 4枚(800g)
☆卵 2個
☆牛乳 大さじ2
☆溶かしバター 20g
☆砂糖 大さじ1
塩胡椒 4枚につき小さじ1程度
粗挽き胡椒 4枚につき小さじ1/2程度
スパイスミックス 1袋分
揚げ油 適量

 

 

recipe by:
Oisy!料理教室主宰
(http://oisyyy.wix.com/oisy)

西尾樹里さん

La-Cocina&Oisy!のフライドチキンの素を使って、簡単に失敗なくお店のようなフライドチキンを作りましょう! このオリジナルスパイスは数種類のスパイスを配合することで複雑な味わいを再現。美味しく作るポイントはスパイスの付け方。この1袋で12〜16個のフライドチキンが作れます。パーティにも大活躍な一品。

1. 

ムネ肉1枚を薄く大きめに3〜4等分を目安に削ぎ切りにする。残りのムネ肉も同様に切る。

2. 

(卵液を作る)
☆を全て溶き合わせる。スパイスミックス大さじ3をボウルに入れ、溶き合わせた☆を少しずつ、だまにならないように混ぜる。 ※ボウルに先にスパイスを入れ少しずつ卵液を混ぜるのがコツ

3. 

ムネ肉に塩胡椒と粗挽き胡椒を両面にふる。

4. 

③のムネ肉にスパイスミックスをまぶし、②の卵液にくぐらせ、再度スパイスミックスにくぐらせる。

5. 

④を180度の油で4〜5分揚げたら完成!
※一度にたくさんを入れると油の温度が下がるので、2〜3個ずつを目安に

※写真はイメージです
※料理時間は目安です


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