トーストにも、調味料としても大活躍
フィリピンブランドLudy'sのピーナッツバターは、滑らかな舌触りとピーナッツの香ばしい風味が特徴です。甘すぎないので、調味料としても使いやすいタイプ。カレカレ(ピーナッツシチュー)などのフィリピン料理にはもちろん、ドレッシングやソースに和えるとピーナッツの香ばしさが引き立ちます!

ピーナッツバター Ludy's 224g
Manteiga de Amendoim Ludy's

バーコード: 4800043011027
原材料:
内容量: 224g
保存方法: 常温
原産国: フィリピン

446円(+税)

 

生春巻き
〜手作りエスニックピーナッツソースで〜

 
30分

4人前

材料:

☆ピーナッツバター Ludy's 大さじ2
☆ナンプラー 小さじ1
☆ごま油 小さじ2
☆めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 小さじ1
☆醤油 小さじ1/2
カシューナッツ 10g
お好みの生野菜 適量
スモークサーモン 50g
サラダかまぼこ 50g
ライスペーパー 4枚

 

recipe by:

Oisy!料理教室主宰
(http://oisyyy.wix.com/oisy)

西尾樹里さん

夏は暑くて、熱のこもるキッチンでは極力火を使わず料理したいものですね。そこで、火を使わずに出来るお洒落な生春巻きをご紹介。ピーナッツソースとナンプラーを合わせたソースも手作りします。リゾート気分も味わえるエスニックな一品!

1. 

お好みの野菜を全て千切りにしておく。かいわれ大根など動きのでる野菜を使うと見た目が華やかに♪

 

2. 

☆の材料と砕いたカシューナッツを全て混ぜ合わせ、エスニックソースを作る。

3. 

水をはった皿と乾いた皿を2枚用意し、水を張った皿にライスペーパーをくぐらせ、乾いた皿に置いてふやかす。ふやけたら野菜やスモークサーモン、サラダかまごこをのせて巻く。

4. 

ソースとともに器に盛り付け、完成。

※写真はイメージです
※料理時間は目安です


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