低カロリー&低脂質の米粉麺で美味しくエスニック
台湾のビーフンやベトナムのフォーと同じ、米粉で作られたライスヌードルです。つるつるとした喉ごしが特徴。小麦粉に比べ低カロリーで低脂質なのも嬉しい! サッと下茹でしてから、お肉や野菜と一緒に炒めても、スープに入れても、美味しく頂けます。

ライスヌードル 400g
Tiffany First Class Sotanghon 400g

バーコード: 4800293100045
原材料: 米粉
内容量: 400g
保存方法: 常温
原産国: フィリピン

371円(+税)

 

ヘルシーな食材で今夜はエスニック!
デトックスライスヌードル

30分
2人分

 材料:


あさり 200g
ライスヌードル 60g
唐辛子 1本
生姜 大1片
ニラ 20g
レモン 1/4個
パクチー 10g
もやし 1/3袋
水 600ml
☆ナンプラー 小さじ1
☆塩 ふたつまみ
☆レモン汁 小さじ1
☆鶏がらスープの素 小さじ1

下準備:

砂出ししたあさりは殻をこすり合わせて、よく洗っておく
ライスヌードルは3分茹で、戻しておく
唐辛子は種を取り除き、水に漬けてふやかしておく
※種は辛いので取り除いて使いましょう)

 

 

recipe by:
Oisy!料理教室主宰
(http://oisyyy.wix.com/oisy)

西尾樹里さん

抗酸化作用の高い食材を使った、ヘルシーなあさりとレモンのライスヌードルです。肝機能を高める効果のあるあさりで出汁をとり、抗酸化作用のあるニラをトッピングし、美味しく食べてデトックスにも有効な一品に仕上げます。ライスヌードルのつるつる食感をお楽しみください。

1. 

ニラはざく切り、生姜は薄切り、レモンはくし切りにし、パクチーは適宜ちぎり、もやしは洗っておく。

2. 

鍋に水とあさりと生姜、唐辛子を合わせ、あさりの口が開くまで火にかける(中火10分)
※途中アクをとる

3. 

②に☆の調味料を加えて味を整え、戻しておいたライスヌードルとニラを加え、ひと煮立ちさせる。

4. 

器に盛り、生のもやしとパクチー、レモンをトッピングして完成。

※写真はイメージです
※料理時間は目安です


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