南米で大人気のムルピペッパーソース
ブラジルを中心に、南米では人気のペッパーソース「ムルピ」。ただ辛いだけでなく、香り高いのが特徴のソースです。お肉料理やピザ、パスタ、色々なお料理の味を引き立ててくれる大活躍の一本。

ムルピペッパーソース 90ml
Molho de Pimenta Murupi

バーコード: 7897269907385
原材料:
内容量: 90ml
保存方法: 常温
原産国: ブラジル

540円(+税)

 

クリスピーメキシカンピザ
〜余ったお餅を活用〜

 
30分
4人分

材料:

ワンタンの皮 24枚
餅 3個
オリーブオイル 適量
トマト 1/2個
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/4個
ケチャップ 大さじ5
ムルピペッパーソース 適量
チリソース 大さじ1
シュレッドチーズ 100g
サラミ 30g
黄色パプリカ 1/4個
アボカド 1個
紫キャベツ 30g

 

 

 

recipe by:
Oisy!料理教室主宰
(http://oisyyy.wix.com/oisy)

西尾樹里さん

お正月のお餅に飽きてくる頃にオススメしたいアレンジレシピ。トマトやピーマン、玉ねぎなどで作ったフレッシュなピザソースにペッパーソースを合わせて中南米のエスニックな香りをピザに閉じ込めます。ワンタンの皮を並べてあるだけなので、カットせずにそのまま食べられます。

1. 

玉ねぎとピーマンはみじん切りにし、水にさらして辛みを抜く。 

2. 

トマトは角切りにし、①の水気を絞り、ケチャップ、ムルピペッパーソース、チリソースと和える。

3. 

ワンタンの皮をならべ、その上にオリーブオイルを垂らし、薄く切った餅を並べ、更ににワンタンの皮を被せる。 ※ワンタンにオリーブオイルを垂らすと皮が油を吸ってパリパリに仕上がります

4. 

③の上に②のソースをかけ、シュレッドチーズをかけ、具材をトッピングする。

5. 

天板ごと200度に予熱し、5分焼いたら完成。
 

※写真はイメージです
※料理時間は目安です


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